Konteks Lanskap

Desain Lanskap untuk Restoran

Oleh Luthfi Nur Ilman dan Kartika Handayani; Terbit Pertama Kali 24 Juni 2024

Pendahuluan

Mau tahu rahasia bikin restoran makin kece dan nyaman? Jawabannya ada di desain lanskapnya! Lanskap yang oke bisa bikin suasana makan jadi lebih asyik, nyaman, dan bikin betah pelanggan. Penasaran kan prasyaratnya apa aja? Tema apa yang cocok? Dan fitur menarik apa yang bisa ditambah buat desain lanskap restoran? Kita bahas gimana caranya bikin desain lanskap restoran yang menarik dalam artikel ini!

Daftar Isi

Pendahuluan
Bagian 1: Prasyarat
Bagian 2: Menentukan Tema
Bagian 3: Tanaman
Bagian 4: Elemen Keras
Bagian 5: Standar Ukuran
Bagian 6: Fitur Unik
Ringkasan
Referensi

Bagian 1: Prasyarat

Pastikan area lanskap aman dengan penerangan yang cukup, jalur pejalan kaki yang tidak licin, dan tanaman yang tidak beracun atau berduri. Hal ini penting untuk kenyamanan dan keselamatan pengunjung, terutama jika ada anak-anak. Desain lanskap juga harus menarik agar menambah daya tarik penunjung. Pastikan desain lanskap mendukung aktivitas restoran, seperti area untuk menunggu, area bermain anak, atau tempat duduk luar ruangan yang nyaman.

Tanpa Keterangan

Bagian 2: Menentukan Tema

Tema lanskap yang akan dipilih harus mencerminkan konsep restoran secara keseluruhan. Tema Nusantara menghadirkan nuansa tradisional Indonesia yang kaya dengan budaya dan keindahan alam. Tema Industrial terkenal dengan desain yang simpel, minimalis, dan fungsional, cocok untuk restoran yang ingin menawarkan suasana tenang dan nyaman. Tema bohemian sangat cocok untuk restoran yang ingin memberikan kesan santai, artistik, dan bebas¹.

Restoran dengan suasana tropis Nusantara (designboom.com)

Restoran dengan Tema Industrial (pinterest.com)

Restoran Tema Bohemian (visensestudio.com)

Bagian 3: Tanaman

Tanaman yang cocok untuk desain lanskap ini tergantung dari tema yang akan digunakan. Contohnya untuk Tema Nusantara, bisa menggunakan tanaman seperti Pohon Ketapang, Pucuk Merah, Pandan Bali, dan Palem Raja. Untuk semak, bisa menggunakan Spider Lily dan Lili Hujan. Tanaman air bisa menggunakan Papyrus, dan Penutup Tanah bisa menggunakan Kacang Hias. Sedangkan untuk tanaman yang kurang cocok adalah tanaman yang butuh perawatan intensif dan pertumbuhannya lambat. Contohnya adalah Rumput Golf, Rumput Gajah Mini, Kaktus, dan Sikas.²

Terminalia catappa — Pohon Ketapang (static.panoramio.com)

Syzygium oleana — Pucuk Merah (flamboyanasri.com)

Cordyline australis — Pandan Bali (aujardin.com)

Roystonea regia — Pohon Palem Raja

Hymenocallis speciosa — Spider Lily (shrubhub.com)

Zephyranthes sp. — Lili Hujan (orlandosentinel.com)

Cyperus papyrus — Papyrus (gardenloversclub.com)

Arachis pintoi — Kacang Hias (ajarbudidaya.blogspot.com)

Cynodon transvaalensis — Rumput Golf

Cycas revoluta — Sikas

Axonopus compressus — Rumput Gajah Mini (cayxanhsaigongare.blogspot.com)

Echinocactus grusonii — Golden Barrel Cactus

Bagian 4: Elemen Keras

Elemen keras harus ada dalam sebuah desain lanskap untuk kebutuhan fungsional dan estetikanya, seperti:

Jalan Setapak: Menggunakan batu alam atau kayu agar tidak becek saat hujan dan menambah estetika.

Bangku: Tempat duduk dari bahan tahan cuaca seperti besi atau kayu ulin untuk kenyamanan pelanggan.

Penerangan: Lampu taman dengan desain artistik untuk suasana malam yang romantis dan aman.

Air Mancur atau Kolam: Elemen air yang menenangkan dan menambah nilai estetika.

5c020bf53a3bffbc295739a59abeac2a — Lampu Jalan (pinterest.com)

Lampu-lampu unik (behance.net) — Lampu (behance.net)

Bagian 5: Standar Ukuran

Terdapat standar ukuran untuk elemen keras yang akan digunakan agar sesuai dengan penempatannya. Contohnya untuk jalan setapak, lebar minimal 1,2 meter untuk pejalan kaki tunggal, dan 1,8 meter untuk dua arah. Untuk tempat duduk seperti bangku panjang minimal 1,2 meter dan kursi individu minimal 0,6 meter.

Selain standar ukuran, standar pemeliharaan juga diperlukan agar restoran tetap terjaga kualitasnya, seperti melakukan pembersihan rutin setiap hari untuk area yang sering digunakan, setiap minggu untuk area lain, pengecekan struktur setiap bulan untuk memastikan tidak ada kerusakan atau pada elemen keras, dan perawatan material.

Bagian 6: Fitur Unik

Berikut adalah beberapa fitur unik yang dapat ditambahkan pada desain lanskap restoran:
Taman Vertikal: Menghemat ruang dan menambah keindahan dengan tanaman menjalar.
Area Bermain Anak: Sudut kecil dengan permainan sederhana agar anak-anak bisa bermain sambil orang tua makan.
Fire Pit: Area dengan api unggun kecil untuk menghangatkan suasana malam hari.

Restoran dengan area bermain anak (pinterest.com)

Ringkasan

Pastikan area lanskap aman dan nyaman, desainnya menarik, dan mendukung aktivitas restoran, seperti terdapat area untuk menunggu, area bermain anak, atau tempat duduk luar ruangan yang nyaman.

Tema lanskap yang dipilih harus mencerminkan konsep restoran secara keseluruhan. Beragam tema dapat digunakan, seperti Tema Nusantara, Tema Industrial, dan Tema Bohemian.

Beberapa fitur unik yang dapat ditambahkan pada desain lanskap restoran di antaranya taman vertikal, area bermain anak, dan fire pit agar suasananya lebih nyaman.

Referensi

Robinson, N. (2011). The Planting Design Handbook. Ashgate Publishing. ↩︎
Robinson, N. (2011). The Planting Design Handbook. Ashgate Publishing. ↩︎